1.Страви
Супи
09. Том Ям 🌶️🌶️/冬阴功
10. Кисло-гострий суп 🌶️🌶️
Основі інгредієнти: тофу, деревні гриби, м'ясо курки, червоний перець, яйце
11. Суп Сі-ху
Основні інгріедієнти: яловичина, тофу, куряче яйце
Суп з яйцем і помідором
Бульйон з локшиною і телятиною
Основні інгредієнти: локшина, телятина, морква, мариноване яйце
Салати
Салат з вушок 🌶️🌶️
Основні інгрідієнти: свинячі вушка, огірок, морква, болгарський перець
03. Салат з шлуночків в гострому соусі 🌶️🌶️
Основні інгредієнти:шлунок телячий, морква, огірок
04. Інь-Ян
Основні інгредієнти: деревний гриб Муер та білий
05. Салат з огірків та соєвого бамбуку
«Столітнє яйце
Основні інгредієнти: качине яйце, болгарський перець
Салат по-домашньому
Інгредієти: фунчоза, огірок, капуста, морква
Салат з битих огірків
Овочеві страви
13. Баклажани Хон-Шау
Основні інгрідієнти: баклажани та помідори у фірмовому соусі
14. Смажена квасоля Ган-Бйен 🌶️
15.Мапо-тофу 🌶️🌶️
Основні інгрідієнти: смажений тофу в гострому соусі
16.Тофу по-домашньому 🌶️
18. Чорний гриб в устричному соусі
Тофу в кисло-гострому соусі 🌶️
Основні інгрідієнти: відварений тофу, часник, цибуля
Баклажани у кисло-гостро-солодкому соусі 🌶️
Овочі Wok
Основні інгредієнти: гриби шиітаке, цвітна капуста, болгарський перець, селера
Тофу в кисло-солодкому соусі
鸡肉类 / Курка
19. Курка в кисло-солодкому соусі
20. Курка Гунбао 🌶️🌶️
21. Хрумка курка 🌶️
Основні інгрідієнти: куряче філе, червона цибуля, болгарський перець
Свинина
23. М´ясо у пекінському соусі
Основні інгрідієнти: свинина, огірок, цибуля порий, млинці
24. Свинина Юй Сян 🌶️🌶️
25.Дзяо Лю
Основні інгрідієнти: м’ясо в кисло-солодкому соусі
26.Запашні свинні реберця П´яо Сян🌶️
Яловичина
27.Яловичина Ган Б´єн 🌶️
175 г
28.Яловичина по-сичуанськи 🌶️🌶️🌶️
Основні інгрідієнти: яловичина, пекінська капуста, фучжу
29. Шлунок в гострому соусі🌶️🌶️
30. Яловичина в устричному соусі
Баранина
Ребра баранини Хун-Мен 红焖羊排
Баранина Сян-Ла
Морепродукти
36.Риба по-сичуанськи 🌶️🌶️🌶️
Основні інгрідієнти: капуста по-пекінськи, фучжу, судак
32.Судак в кисло-солодкому соусі
Мідії в мушлях у східному соусі
Локшина
40.Смажена локшина з овочами
42. Смажена локшина з телятиною
Гарнір
46.Відварений рис
37.Коржі
44. Смажений рис з овочами
Пампушка
Десерти
48.炸鲜奶 /Смажене молоко
Бананові кульки