1.Страви
Супи
09. Том Ям 🌶️🌶️/冬阴功
10. Кисло-гострий суп 🌶️🌶️
Основі інгредієнти: тофу, деревні гриби, м'ясо курки, червоний перець, яйце
11. Суп Сі-ху
Суп з яйцем і помідором
Бульйон з локшиною і телятиною
Основні інгредієнти: локшина, телятина, морква, мариноване яйце
Бульон з локшиною та креветками 🌶️
Основні інгредієнти: коктейльна креветка , яєчна локшина , кокосове молоко
Салати
Салат з вушок 🌶️🌶️
03. Салат з шлуночків в гострому соусі 🌶️🌶️
04. Інь-Ян
05. Салат з огірків та соєвого бамбуку
Основні інгредієнти : огірок , фучжу , часник
«Столітнє яйце
Основні інгредієнти: качине яйце, болгарський перець
Салат по-домашньому
Інгредієти: фунчоза, огірок, капуста, морква
Салат з битих огірків 🌶️
Основні інгредієнти : огірок , часник , перець Чілі
Бамбук із зеленим Чілі та огірком 🌶️🌶️
Основні інгредієнти : огірок , консервований бамбук , зелений Чілі , часник
Овочеві страви
13. Баклажани Хон-Шау
Основні інгредієнти: баклажани , помідори , перець у фірмовому соусі
14. Смажена квасоля Ган-Бйен 🌶️
Основні інгредієнти : квасоля стручкова
15.Мапо-тофу 🌶️🌶️
16.Тофу по-домашньому 🌶️
18. Чорний гриб в устричному соусі
Основні інгредієнти : чорний гриб , часник
Тофу в кисло-гострому соусі 🌶️
Основні інгрідієнти: відварений тофу, часник, цибуля
Баклажани у кисло-гостро-солодкому соусі 🌶️
Основні інгредієнти : баклажан
Овочі Wok
Основні інгредієнти: гриби шиітаке, цвітна капуста, болгарський перець, селера
Тофу в кисло-солодкому соусі
Основні інгредієнти : тофу , кисло-солодкий соус
Хрумкі баклажани
Основні інгредієнти : баклажан , карамелізований соус
Кисло гостра картопля 🌶️🌶️🌶️
Основні інгредієнти : картопля , морква , часник , перець Чілі
鸡肉类 / Курка
19. Курка в кисло-солодкому соусі
20. Курка Гунбао 🌶️🌶️
21. Хрумка курка 🌶️
Курка Пай
Свинина
23. М´ясо у пекінському соусі
24. Свинина Юй Сян 🌶️🌶️
25.Дзяо Лю 🌶️
26.Запашні свинні реберця П´яо Сян🌶️
Основні інгредієнти : свині ребра , червона цибуля , перець болгарський , лаврове листя
Гобаожоу
Основні інгредієнти : мʼясо обсмажене в клярі в кисло-солодкому соусі , морква , селера
Яловичина
27.Яловичина Ган Б´єн 🌶️
175 г
Основні інгредієнти: яловичина , селера
28.Яловичина по-сичуанськи 🌶️🌶️🌶️
29. Шлунок в гострому соусі🌶️🌶️
30. Яловичина в устричному соусі
Яловичина з гострим соусом
Гостра телятина з грибами
Основні інгредієнти : яловичина , гриби шиїтаке , болгарський перець
Баранина
Ребра баранини Хун-Мен 红焖羊排
Основні інгредієнти : ребра баранини в темному соусі
Баранина Сян-Ла
Основні інгредієнти : смажені ребра баранини , ріпчаста цибуля , спеції
Морепродукти
36.Риба по-сичуанськи 🌶️🌶️🌶️
32.Судак в кисло-солодкому соусі
Мідії в мушлях у східному соусі
Бебі-восьминіг в соусі чилі 🌶️🌶️🌶️
Основні інгредієнти : бейбі восьминіг , морква , пекінська капуста , червона цибуля
Восьминіг в соусі з устриць
Основні інгредієнти : бейбі восьминіг , чорний гриб , болгарський перець
Кальмар в устричному соусі
Основні інгредієнти : кальмар , болгарський перець , чорний гриб
Креветка Гун Бао 🌶️🌶️
Основні інгредієнти : коктейльна креветка , морква , болгарський перець , огірок ,арахіс
Королівські креветки з ананасами
Королівські креветки, ананас, кисло-солодкий соус
Хрумкі креветки
Основні інгредієнти : королівські креветки , болгарський перець , спеції , подається з соусом Світ Чілі
Кальмар в гострому соусі 🌶️🌶️
Основні інгредієнти : кальмар , болгарський перець , червона цибуля
Морський окунь
Основні інгредієнти : морський окунь в карамелізованому соусі
Креветка Пай 🌶️
Королівські креветки в паніровці . Подається з гострим соусом
Локшина
40.Смажена локшина з овочами
42. Смажена локшина з телятиною
Локшина з морепродуктами
Основні інгредієнти : яєчна локшина , королівські креветки , кальмар , бейбі восьминіг , квасоля , болгарський перець , чорний гриб
Локшина з куркою
Основні інгредієнти: яєчна локшина , курка , квасоля , болгарський перець , чорний гриб
Локшина з креветками та морським гребінцем 🌶️🌶️
Основні інгредієнти : яєчна локшина , коктейльна креветка , морський гребінець , чорний гриб
Смажена фунчоза з креветками в часниковому соусі 🌶️🌶️🌶️
Основні інгредієнти : фунчоза , коктейльна креветка , часник , зелена цибуля
Фунчоза з яловичиною в соусі з чорного перцю 🌶️🌶️🌶️
Основні інгредієнти : фунчоза , телятина , морква
Пельмені
39. Смажені пельмені Дзяодзи
Пельмені зі свининою та пекінською капустою
свинина , пекінська капуста , зелена цибуля , спеції
Пельмені з куркою та креветками
королівські креветки, курка , зелена цибуля
Гарнір
08. Рисові креветкові чипси
46.Відварений рис
37.Коржі
44. Смажений рис з овочами
Пампушка
Десерти
Бананові кульки
Mochi